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제목	미국 식품의약품청, 요구르트 및 발효유 제품의 비타민 D3 사용 기준 상향 개정
등록일	2025-09-05	국가	미국	조회	55
정보원	원문보기 *상세 내용은 원문을 참고하십시오.
정보구분	법제도정보
내용	미국 식품의약품청(FDA)은 Lactobacillus delbrueckii, subspecies bulgaricus (L. delbrueckii, subsp. bulgaricus) 및 Streptococcus thermophilus (S. thermophilus)로 발효한 요구르트 및 다른 발효유 제품에 대한 비타민 D3의 첨가물 기준을 개정함. 이는 현 비타민 D3 첨가 기준을 상향하여도 안전하다는 판단에 따른 결정임. 이번 조치는 General Mills, Inc.(사)가 제출한 식품첨가물 청원에 따른 것이며 시행일자는 2025년 9월 4일임. FDA가 열람 가능한 연관 정보 및 청원 내 정보를 기반으로 L. delbrueckii, subsp. bulgaricus 및 S. thermophilus로 발효한 요구르트 및 다른 발효유 제품에 100 g 기준으로 비타민 D3 178 IU 수준까지는 인체에 해를 끼치지 않을 것이라는 합리적 판단 하에 해당 결론을 내림. 추가로 참조된 FCC 14 비타민 D3 모노그래프를 채택 및 반영하여 § 172.380(b)를 개정할 예정임. (관련 규정(21 CFR 172) 링크) https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172