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- ’25년 국내외 식품안전정보 26,768건 수집, 해외 위해식품정보 14,866건으로 분석
- 알레르기 성분 미표시·미네랄오일 관련 정보 증가, 수출국별 기준 점검 필요
식품안전정보원(원장 이재용)은 ’25년도 국내외 식품안전정보를 분석한 「2025년 글로벌 식품안전 동향보고서」를 공개하였다. 이 보고서는 국내외 기관·언론매체 사이트(29개국, 9개 언어, 202개 사이트)를 통해 365일 수집한 정보를 다각도로 분석한 자료이다.
’25년 수집한 총 26,768건의 정보 중 해외 위해식품정보*는 14,866건**으로 분석되었으며, 이들 정보는 정부, 산업체 등에 제공하여 식품안전 동향 파악, 선제적 식품안전관리, 글로벌 규제조화 등에 활용할 수 있도록 지원하고 있다.
* 회수, 판매금지, 모니터링 강화 등의 조치 정보
** (’23년) 12,686건 → (’24년) 14,440건 → (’25년) 14,866건
해외 위해식품정보의 생산국은 프랑스(2,323건, 15.6%), 중국(1,613건, 10.9%), 미국(1,273건, 8.6%), 일본(1,114건, 7.5%) 순으로 나타났다. 프랑스와 중국은 최근 3개년 지속적인 증가 추세를 보인 반면, 일본은 ’24년 증가 이후 ’25년 전년 대비 12.1% 감소하였다.
* 프랑스 위해식품정보: (’23년) 1,996건 → (’24년) 2,138건 → (’25년) 2,323건
** 중국 위해식품정보: (’23년) 1,010건 → (’24년) 1,286건 → (’25년) 1,613건
*** 일본 위해식품정보: (’23년) 1,072건 → (’24년) 1,267건 → (’25년) 1,114건
식품유형별 위해식품정보는 과자류·빵류·떡류(1,410건, 9.5%), 농산가공식품류(1,402건, 9.4%), 식육가공품 및 포장육(1,018건, 6.8%) 순으로 나타났으며, 과일류*와 채소류**에서 전년 대비 증가율이 두드러졌다. 특히 중국산 채소류와 과일류의 잔류농약 정보***는 최근 3개년 증가 추세를 보였는데, 이는 태국의 발표 증가와 ’25년 ASEAN RASFF 정보의 신규 수집에 따른 것으로 분석되었다.
* 과일류 관련 위해정보: (’24년) 672건 → (’25년) 841건(▲25.1%)
** 채소류 관련 위해정보: (’24년) 703건 → (’25년) 822건(▲16.9%)
*** 중국산 채소류·과일류의 잔류농약 정보: (’23년) 105건 → (’24년) 222건 → (’25년) 462건
원인요소별 위해식품정보를 구분하면 미생물(3,374건, 22.7%), 잔류농약(2,396건, 16.1%), 알레르기 성분 미표시(1,512건, 10.2%) 순으로 나타났다. 특히 알레르기 성분 미표시 정보는 3년 연속 증가하고 있어 수출기업은 수출국별 알레르기 유발물질 대상 및 표시방법에 대하여 사전에 점검할 필요가 있다.
* 알레르기 성분 미표시 관련 위해정보: (’23년) 1,273건 → (’24년) 1,315건 → (’25년) 1,512건
한편 화학적 원인요소 중 대마성분* 및 미네랄오일** 관련 위해정보가 전년 대비 큰 폭으로 증가하였다. 이는 대마성분은 미승인 식품원료 사용에 대한 각국의 관리 강화와 미네랄오일은 유럽연합의 관련 최대허용기준*** 제정안마련에 따른 규제 강화가 영향을 미친 것으로 분석된다.
* 대마성분 관련 위해정보: (’24년) 98건 → (’25년) 162건(▲65.3%)
** 미네랄오일 관련 위해정보: (’24년) 61건 → (’25년) 123건(▲101.6%)
*** 미네랄오일 방향족 탄화수소(MOAH)에 대하여 식품의 지방 함량에 따라 0.5~2.0 mg/kg, 향신료·일부 유지류 등은 최대 10.0 mg/kg의 기준을 설정하고 단계적 강화를 추진 중
한편 대한민국 위해식품정보는 전년 대비 감소*가 두드러졌는데, 이는 ’24년 크게 증가했던 미국과 중국의 수입요건 미준수 관련 정보가 감소한 데 따른 것으로 분석된다.
* 대한민국 위해식품정보: (’23년) 438건 → (’24년) 527건 → (’25년) 341건
이재용 원장은 “’25년부터 ASEAN RASFF 등 새로운 정보 출처를 추가하면서 그동안 확인이 어려웠던 아세안 역내 정보의 면밀한 파악이 가능해졌다”며 “앞으로 전 세계에서 수집되는 해외 위해정보 데이터를 AI 기반 위해예측시스템에 접목하여 잠재적 위해요인 조기 포착과 선제적 식품안전관리 체계를 강화하는데 지속적으로 노력하겠다”고 밝혔다.
「2025년 글로벌 식품안전 동향보고서」는 식품안전정보원 누리집(www.foodinfo.or.kr) → 지식마당 → 심층정보 → 글로벌 동향에서 확인할 수 있다.
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