S#1. 표지
식품안전뉴스
“소비기한과 유통기한, 무엇이 다를까요?”
S#2. 주제 선정배경
진짜 궁금한 식품안전정보, 1399에서 알려드릴게요!
지난 6월, 1399 온라인 퀴즈 이벤트를 통해 소비자들의 식품 관련 궁금증을 살펴보았습니다.
가장 많은 분들이 관심을 보인 주제는 '소비기한과 유통기한의 차이'였는데요.
무엇이 다른지 함께 알아볼까요?
S#3. 소비기한 표시제 시행 배경
소비기한 표시제, 왜 시행되었을까요?
유통기한이 지나면 식품을 버려야 하는 것으로 오인해 섭취 가능한 식품이 폐기되는 경우가 있었습니다.
이러한 혼동을 줄이고 안전하게 섭취할 수 있는 기한을 알리기 위해 2023년 1월 1일부터 소비기한 표시제가 시행되었습니다.
S#4. 소비기한과 유통기한의 차이
유통기한과 소비기한, 이렇게 달라요!
유통기한은 제조일로부터 소비자에게 유통·판매가 허용되는 기한으로 영업자 중심의 표시제인 반면, 소비기한은 표시된 보관방법 지켰을 때 안전하게 섭취가 가능한 기한으로 소비자 중심의 표시제입니다.
일반적으로 유통기한은 품질안전한계기간의 60~70% 시점, 소비기한은 80~90% 시점으로 설정하고 있습니다.
* 품질안전한계기간 : 식품의 보관방법을 준수할 경우 품질변화 없이 섭취 가능한 최대 기간
S#5. 식품 구입 시 주의 사항
소비기한, 날짜만 확인하면 될까요?
보관방법도 함께 확인하세요!
소비기한은 식품에 표시된 보관방법을 지켰을 때 적용되는 기한입니다.
제품에 표시된 냉장·냉동·실온 등 보관방법을 확인한 후 지켜주세요.
S#6. 소비기한 관련 궁금증(Q&A)
알아두면 유용한 소비기한 Q&A
Q. 우리 집 우유에는 왜 유통기한이 표시되어 있나요?
A. 냉장 유통환경 개선 등을 위해 냉장 우유류*는 2031년 1월 1일부터 소비기한 표시제가 적용됩니다.
* 강화우유(칼슘 강화우유 등), 가공유(딸기맛 우유 등)는 2023년부터 적용
Q. 맥주·식초에 표시된 ‘품질유지기한’은 무엇인가요?
A. 적절한 보관조건에서 식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한입니다.
* 맥주·장류(메주 제외)·식초 등은 품질유지기한, 식용 얼음·식염 등은 제조연월일을 표시합니다.
S#7. 마무리
소비기한을 올바르게 활용하여 안전한 식품 소비를 실천하세요!
① 제품의 소비기한 확인하기
② 식품에 표시된 보관방법 지키기
③ 소비기한 내 섭취하기
식품과 관련된 위법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품은 불량식품신고센터(국번없이 1399)로 신고하세요.
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