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벨기에 연방식품안전청(AFSCA)은 식품기부에 관한 공문을 게재해 기부 가능한 식품의 종류, 보관 방법 등을 안내했음. 동 공문은 △슈퍼마켓, 식당 등 식품사업자가 기부한 모든 식품과 △관련 일선기관 및 재배부기관에 적용됨.
주요 내용은 다음과 같음.
- 기부 가능한 식품 : 유통기한(품질유지기한 또는 소비기한)이 표시된 사전 포장 식품, △유통기한 미표시 사전 포장 식품(예: 신선 과채류, 와인, 기타 음료(알코올 도수 10% 이상) 등), △사전 미포장 식품(예: 신선 과채류) 및 기부 직전에 포장되는 식품(예: 신선육 등), △Horeca(호텔/카페/식당) 또는 집단급식시설의 제조 식품, △계란
- 냉동식품의 냉동 및 보관 : 기부식품의 유통기한이 경과되기 전에 기관들이 기부식품을 배부하지 못하는 경우도 발생하므로, 특정 조건(예: 이미 냉동되었거나 해동된 식품은 재냉동 불가 등)하에 기부식품을 냉동 보관할 수 있음
- 식품 운송 및 수령 : 식품 수거 및 운송 시간은 가능한 한 짧아야 하며, 냉동기가 장착된 차량을 이용하는 것이 적절함. 기관은 식품 수령 시, 식품에 부착된 라벨링을 참고해 적절한 온도에서 보관해야 함
- 표시 : 알레르기 유발물질과 같은 정보가 표시되지 않았을 경우, 해당 물질에 민감한 사람에게 위험할 수 있으므로 주의해야 함
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